La Bottega dell'Amiata

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Prodotti tipici del monte Amiata
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AeG Macelleria
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AeG Macelleria

La famiglia svolge l’attività di Vendita di carni e salumi da molte generazioni, ma il ramo giovane - Dimitri, Sonia e Daniele - decide di prendere in mano le redini della loro vita e di provare a gestire da soli un loro punto vendita, dove oltre a lavorare secondo i metodi tradizionali, cercano di sperimentare un nuovo modo di proporre i prodotti.

Con un grosso bagaglio di esperienza e la voglia di spiccare il volo nel 2005 aprono quindi il nuovo punto vendita a Montalcino, lo splendido paese in provincia di Siena, conosciuto e invidiato in tutto il mondo, sopratutto per aver dato i natali al famoso “Brunello”.

Qui hanno intrapreso il lavoro di macelleria tradizionale con serietà e voglia di fare bene, sposando il motto ‘meglio poco, ma buono’, con estrema attenzione alla genuinità e salubrità, preparando prodotti di qualità e i ”preparati pronti” per la cottura

Si sono specializzati nella vendita di prodotti provenienti da aziende qualificate e certificate che operano nel  territorio circostante  e dalle quali prendono le materie prime che poi trasformiamo nel nostro laboratorio.

Il loro metodo di lavorazione – soprattutto dei prodotti di salumeria – prevede un uso minimo di conservanti e antiossidanti e sopratutto la completa assenza di glutine, di latte e suoi derivati e di coloranti, molto importante ai giorni nostri con i  numerosi problemi di intolleranze alimentari che frequentemente vengono diagnosticati.

Questa combinazione di materie prime di ottima qualità e il loro metodo di lavorazione genuino si è rivelato nel tempo molto importante per formare con i loro clienti un rapporto di fiducia, instaurando con loro uno scambio di informazioni, di gusti e di stimoli per dare al consumatore finale un prodotto di altissima qualità.

E poi la sfida della vendita on-line, l’unica possibilità per far conoscere i loro fantastici prodotti anche a chi non può andare a trovarli di persona nella loro bellissima Macelleria, ma che ama il gusto dei prodotti tipici e genuini toscani.

Vendita  online  di carni e salumi Toscani del Monte Amiata e dintorni.